Pan de ajo y queso

Pan de ajo y queso

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INGREDIENTES (4 comensales)

  • 8 rebanadas de pan de pueblo (del pequeño).
  • 1 taza de mantequilla.
  • 4 o 6 dientes de ajo picaditos.
  • 2 cuch. de aceite de oliva.
  • 1/2 taza de queso mozzarella.
  • 4 rebanadas de chorizo picado.
  • 4 lonchas de jamón picado.
  • 4 laminas de champiñon picadas.
  • 4 gambas picadas.

INSTRUCCIONES

  • 1.- Mezclar la mantequilla con el aceite y el ajo picado, y dejar reposar por unas horas, preferible hacer un dia antes.
  • 2.- En un recipiente para horno ir poniendo rebanadas de pan untandolo con la mantequilla. Añadimos a 2 un poco de queso mozzarella y champiñones picados.
  • 3.- Otros 2 con chorizo, 2 más con gambas y 2 más con champiñones.
  • 4.- Si es pan de pueblo del grande partir por la mitad. Gratinar y servir inmediatamente.