Patatas con ajo al horno

Patatas con ajo al horno

 

INGREDIENTES (4 comensales)

  • 6 patatas grandes
  • 2 cdas de mantequilla
  • 5 dientes de ajo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema
  • Sal marina y pimienta a gusto

CONSEJOS Y TRUCOS

  • Si prefieres puedes cocer las patatas por unos 5 a 7 minutos para que se demoren menos en el horno.
  • Eso si, debes esperar a que se enfríen bien para pelarlas y picarlas, si no se desarmarán completamente.
  • Si no tienes crema o si quieres hacer una versión un poco más light, le puedes agregar sólo leche, pero en mayor cantidad.

INSTRUCCIONES

  • 1.- Pelar las patatas y picar muy delgadas.
  • 2.- Ir dejando en agua las patatas peladas y picadas para evitar que se oxiden y se pongan negras.
  • 3.- Secarlas bien con un paño de cocina antes de usarlas.
  • 4.- En un molde cubierto de mantequilla poner una capa de patatas, pimienta, un poco de sal y el ajo.
  • 5.- El ajo queda muy bueno si lo picas o mueles y mezclas con sal de mar idealmente, si no tienes, la sal de mesa también sirve.
  • 6.- Repetir las capas hasta que se acaben las patatas.
  • 7.- En una jarra, mezclar la crema y la leche y agregar al molde con las patatas hasta que queden totalmente cubiertas.
  • 8.- Poner en horno medio y pre calentado por unos 45 a 60 min (depende de tu horno).