Na Estremadura, mais concretamente na zona de Terra de Barros, o cultivo do alho concentra-se em Aceuchal. Por esse motivo, a união e a força de 40 agricultores possibilitaram o surgimento da Ajos Tierra de Barros, S.C. (Cooperativa de produção de alho da zona de Terra de Barros), o que contribuiu para valorizar o alho de Aceuchal. A atividade começou com a produção de cerca de 500 000 kg de alho, que através do esforço e do aumento do número de sócios, aumentou para os atuais 3 milhões de quilos de alho produzidos.
A Ajos Tierra de Barros tem vindo a crescer com a firme intenção de aproveitar o produto ao máximo, investindo em maquinaria e tecnologia de última geração. Prova da busca desse aproveitamento máximo é a aquisição da maquinaria necessária para o acondicionamento em sacos de rede, da linha de descascamento e da produção de pasta de alho natural.
Na Cooperativa de Ajos de Extremadura (Cooperativa de produção de alho da Estremadura), a sustentabilidade é uma prioridade. Esforçamo-nos por reduzir o impacto ambiental em cada etapa do processo, desde o cultivo até ao embalamento. Porque sabemos que cuidar da nossa terra hoje significa garantir a qualidade dos nossos produtos amanhã.
Quando opta pelo nosso alho, não só escolhe um produto excecional, como também a garantia de uma cooperativa que coloca os seus clientes e a natureza no centro das suas atividades. Em cada encomenda, encontrará o compromisso de qualidade, frescura e sabor que nos distingue.
Ctra. Don Benito-Olivenza, Km 76,5 (06207) Aceuchal, Badajoz